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Kochbuch "Fleischverliebt"

Kochbuch "Fleischverliebt"

29,90 €
Inkl. 10% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Kurzbeschreibung

Das Kochbuch "Fleischverliebt." von Claudia Hütthaler ist nicht einfach irgendein Kochbuch, sondern eine sehr persönliche Zusammensetzung von wertvollen Zutaten mit mehr oder weniger aufwendigen Rezepten.

Diese Sammlung von Lieblingsgerichten der Familie Hütthaler, mit traditioneller und moderner Küche, weckt die Lust am Kochen und ermutigt den Leser, auch eigene Kreationen zu entwickeln.

Ein edles Buch für alle, die gerne mit Qualitätsprodukten kochen.

Beschreibung

Gekürztes Vorwort aus dem Kochbuch "Fleischverliebt"

„Der Kochtopf hält die Familie zusammen.“

"Schon immer wurden in unserer Familie beim Essen die Geschehnisse des Tages besprochen – die Erlebnisse vom Kindergarten, der Schule und vom Geschäftsalltag – am Küchentisch tauscht man sich aus! Das Versorgen der Familie sollte keine „lästige Pflicht“ sein. Im Gegenteil – die Überlegung „Was koche ich heute?“ soll doch Spaß machen. Abwechslung ist mir beim Essen sehr wichtig. Schön ist es, in einem Land zu leben, in dem man sich beim Kochen den Jahreszeiten anpassen kann. Es macht die Küche bunter! Im Winter liebt man dicke Suppen, Eintöpfe, üppigere Braten mit Saucen – im Sommer Kurzgebratenes mit leichten Salaten und Gegrilltes. Sehr wichtig ist mir die Qualität der Produkte! Beim Fleisch weiß ich natürlich, wo es herkommt: von Bauernhöfen aus der nahen Umgebung. Sie sind zum Teil seit Jahrzehnten unsere Lieferanten – auf sie kann man sich verlassen, dass sie beste Qualität liefern. Seit Kurzem gibt es wunderbare Fleischqualität unter der Marke „Hofkultur“ vom familieneigenen Musterhof und den Partnerhöfen. Dort werden traditionelle Schweine- und Rinderrassen unter besten Tierwohlaspekten aufgezogen. Beim Fisch, wenn er nicht aus unseren Seen kommt, muss man schon sorgfältiger selektieren. Viele Rezepte in diesem Buch sind Überlieferungen von meiner Oma. Ein Zitat von ihr hab ich bis heute im Kopf: „Tust was Gutes hinein, kommt was Gutes heraus!“ Viele Gerichte in diesem Buch sind in einer halben Stunde fertig – und die Familie ist glücklich! In letzter Zeit hat sich die Einstellung zum Kochen stark geändert. Kochkurse sind beliebter geworden und viele Männer haben das Kochen für sich entdeckt. Kochen ist zum Kult geworden! In diesem Sinn wünsche ich allen Leserinnen und Lesern gutes Gelingen beim Kochen meiner Gerichte – und vor allem: Viel Spaß dabei!

Claudia Hütthaler"